名为风车果的森林椰果，因此鱼肉中也带有果子的香气。
清蒸以后，其细嫩的肉质、芳香的气味，让人一口就忘不了，而因此得名，最特别的是这种鱼的鱼鳞也可以食用，入油锅炸酥后沾着调味料品尝，也是一道佳肴，绝对是鱼中极品。
杨橙此前也只是听说过，但从未品尝过，没想到今天运气不错，至于其昂贵的价格，根本不在他考虑的范围内。
重要的是有没有，而不是贵不贵！
忘不了鱼属于大型鱼种，最大可达到100公斤。
但是这种鱼生长较为缓慢，第1年的体重只有45克左右，第2年可长至1至2公斤，3年后达到3至5公斤。
只有生长3年以上，体重达到4公斤左右的忘不了鱼肉质最佳，而且这种鱼跟金枪鱼很像，游速很快，为河鱼之首，且鱼性聪明，因此极难捕捞。
也正因为种种原因，导致忘不了鱼的价格十分高昂，目前的市价约合每公斤300-400美元，如果品相完好的极品，价格更是能飙到700美元以上，这还只是能买到的价格，有的时候一鱼难求，经过拍卖竞价，飙到1000美元每公斤也不是什么难事。
这还仅仅是买一条鱼的进价成本，如果在饭店吃，加上辅料和人工，还有饭店自身的利润，价格再翻一倍卖出去根本不是难事，这都还不一定能吃得到。
换句话说，可能吃一口就是100多美元，绝对不是一般人家能享受的起的。
但对杨橙来说，别说一口100美元，如果真的如传说般让人‘忘不了’，1000美元也不叫事儿。
征得杨橙的同意，主厨匆匆忙忙的打电话联系供应商，对方会安排冷链运输车送货上门，最后抢在其它几家餐厅之前，用10000美元的价格拍下了这条总重量接近5公斤的‘忘不了’鱼。
这还没完，主厨接到了好几通电话，都是洛杉矶的顶级餐厅，请求分一部分给他们，哪怕价格贵一些也没关系。
但都被主厨给拒绝了，这种事都不用向杨橙请示，老板是差钱的人吗？
没过多久，唐娜朗德带着亚当弗格森抵达庄园，相互认识了一番，杨橙就把中午要吃大餐的好消息告诉了他们。
唐娜闻言笑的那叫一个开心，还玩笑说要把家里人都叫来。
亚当也跟着附和，说要把女儿也给带上。
对此杨橙自然不会拒绝，反正接近10斤重的鱼，还有其它的菜，他们三个人也吃不了，多点人品尝也比较热闹。
干脆，各自掏出手机呼朋唤友，杨橙也把罗玥和林昔曼从公司拽了过来，本来林昔曼是不愿意凑这个热闹的，但一听有上万美元一条的极品美食可以吃，二话没说，挂了电话就往杰森庄园赶。
算了算，中午的午宴将有9人用餐，主厨的压力一下子大了起来，他只有一个人，要保证9个人的分量，还得确保同时菜肴质量，就算杀了他也做不到啊，没办法只能像怀特求救。
对于管家来说，这种问题很好解决，一个电话打给山下的酒店，要求一批帮厨和服务员来帮忙，价格自然很贵，但能用钱解决问题，就不叫事儿。