就在江北惆怅如何让农家乐起死回生时，身后的凉凉突然起身。
“来客人了！”
江北没有说话，眼睛却是一亮。
不容易，终于又有客人上门了。
“可是我们已经好几天没有备食材了！”凉凉为难地说道。
没有食材就没办法做菜，这是一件很真实的事情。
“做生意，客人既然上门就要迎接，不能拒之门外。”江北说道。
“知道了。”凉凉点点头，小跑出去迎接客人。
“欢迎观临，里面请。”
江北听到声音，很自然的起身回到餐桌上把食物给收拾掉拿进后厨。
客人上门吃饭，看见这种剩菜剩饭总归是影响不好。
当然，来到后厨还有更重要的一个原因就是他得看看厨房还有什么可以做的食材，能否招待今天上门吃饭的客人。
“客人一位吗？”
“嗯。”
“好的，请问是在雅间用餐还是庭院呢？”
“院子吧。”
“好的，请跟我来。”
农家乐很安静，安静到在后厨都能够听得到堂前的对话。
一位客人来农家乐吃饭，倒是少见，但同时也让江北在心里松了口气。
人数少，就意味着客人不会点过多的菜。
还有机会。
把剩菜放好后，又拿着抹布出去擦拭刚才吃饭的桌子，正好又听见庭院里凉凉和客人的对话。
“这里是菜单，您看看需要点什么。”
凉凉的语气里隐藏着几分开心和紧张，大概是因为这是农家乐一周以来唯一的一位客人，但因为没有备食材的缘故而忐忑。
“有什么可以推荐的招牌菜嘛？”
“有的，农家小炒肉、瓦罐鸡、五味鱼头，都是我们这里的招牌菜。”
“那我要一个五味鱼头。”
“不好意思，鱼头已经卖完了。”
“卖完了？”
客人的语气有点惊讶，显然也没有想到这么一家在吃饭高峰期连客人都没有的农家乐食材会卖完。
“那来一份清甜马蹄泥。”
“抱歉，这个也卖完了。”
“蚂蚁上树呢？”
“抱歉，没有……”
“梅菜干扣肉？”
“这个也没有……”
“牛肉炖土豆？”
“没…没有……”
然后就是短暂时间的沉默，以及凉凉的道歉声。
“那，你们有什么？”
客人似乎很好说话，语气里听不出任何愤怒及不满的味道。
“这个……我需要去后厨问一下。”
“我要一个两菜一汤可以吗？”
“我这就去转达，请您稍等。”
对话就到这里结束了，紧接着就是凉凉急促走进来的脚步。
“哥！怎么办？”凉凉进来后就是一脸惆怅。
农家乐生意惨淡到极致，所以食材方面都是在日益减少。
避免浪费食材是一点，另外就是止损。
事实上哪怕是减少食材，加上天江北每天都在农家乐蹭饭吃，晚上回家都还能带上一点肉食和蔬菜回去再做一顿。
农家乐的生意实在是太烂了。
烂到连一点食材都不需要去筹备。
像今天这种情况，属实算得上是意外。
但现在去买食材肯定是来不及，只能就地取材了。
江北想起院子里还有一些刚刚成熟的时蔬，有茄子、西红柿。
厨房的冰箱有今天做剩下的半斤肉、多买的空心菜以及鸡蛋。
肉配上茄子可以做个肉沫茄子，
空心菜可以来一个呛炒。
鸡蛋和西红柿可以做成西红柿蛋汤，正好两菜一汤，