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第213章 美味饺子秘诀(2/2)

面被复刻进江棠大脑,她很快看完三种调馅教学视频,以及十二种包饺子手法讲解。

    江棠收起手机,跟着进了冷藏室。

    苏铃还在挑挑拣拣,在众多蔬菜面前,似乎犯了选择困难症。

    江希罗只听见她在那里喃喃自语:

    “不如把喜欢吃的都拿上吧……”

    “别!”

    苏铃刚疑惑着向大女儿看去,江棠就来了。

    “今天包三种馅吧。”

    她说着,已经开始挑选所需要的食材。

    苏铃立刻放弃原本打算,选择跟上江棠。

    既然小女儿都已经有了主意,她当然选择听女儿的呀。

    她跟着江棠拿着猪肉、香菇等等食材,只觉得食材丰富,荤素搭配,颜色搭配起来也很漂亮,就更是没有半点异议。

    紧跟其后的江希罗,暗中松了口气。

    转眼料理台上,已经摆放着各种食材。

    江棠套上围裙,丝毫看不出是第一次做饭的架势,游刃有余的模样把江希罗都给唬住了,开始怀疑江棠所说的不会包饺子到底是真是假。

    而苏铃已经完全跟上女儿节奏,听江棠指挥,指哪儿打哪儿。

    剁碎猪肉、处理素菜等等。

    刚开始还手忙脚乱,但很快就在江希罗的帮助下变得有条不紊。

    至于江棠,她负责的是饺子皮。

    家里没有准备饺子皮,江棠不得不从和面开始。

    只见她手法娴熟,和面动作也很利落。

    很快饺子皮准备好,菜肉也处理得差不多。

    江棠亲自调的味,料酒、香油、胡椒粉、五香粉、花椒粉……各类调味料的分量信手拈来。

    “咦,怎么还有两种颜色的饺子皮?”

    江棠不多话,以行动来解释。

    除了白色饺子皮,她准备的还有内白外绿的饺子皮。

    里面包上香菇猪肉馅,双手合拢一捏,饺子轻松成型。

    普通饺子摇身一变,成了翡翠白菜饺子。

    苏铃瞪直了眼睛:“好厉害啊小棠!”

    江棠笑了笑,应下赞美。

    然后开始教苏铃跟江希罗怎么包饺子。

    她指点得很有水平,完全瞧不出是刚刚跟视频学的手法。

    “饺子放在食指上,用大拇指往食指上用力一捏,像这样。”

    苏铃仔细盯着江棠动作,开始笨拙地有样学样。

    明明看小棠做起来那么简单,为什么到她手上就那么难?

    苏铃瞪着破开的大肚饺子皮,怏怏不乐。

    江棠:“馅多了些,没关系,多试几次。”

    苏铃也跟饺子较上劲了。

    她就不信今天不能包出漂亮饺子来!

    江棠看着苏铃死磕饺子的样子,默默转身,打算多准备一些饺子皮。

    相较于苏铃,江希罗发挥的水平就要正常很多。

    刚开始包的饺子,也是奇形怪状。

    但是经过江棠指点,她很快找到要领,包出来的饺子也像模像样多了。

    不过,其中仍然数江棠水平最高。

    她捏出的翡翠白菜水饺,乖巧挺着大肚,挨个躺在案板上,像是真正的翡翠白菜般水灵灵、俏生生,漂亮得很。