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第九章 山药羹启示(2/1)

    李大叔效率倒是高,找来的那两个人也是房屋规划的高手。苏青黛所说的那些东西虽然他们没有建过,但是苏青黛一解释那两人就清楚了。

    苏青黛去过不少农庄,也知道怎么的房子建起来大方舒服又不会显得死板。城里人来农村度假,想要的就是个轻松舒适,到了农村自然是不想再住那种死板的公寓样板楼。

    所以苏青黛提出房子要建在大青山脚下,房子选的是四合院吊脚楼的格局,又建议用竹板装饰。那两个建房设计的人都一笔一画认真记录下来。只是看苏青黛的眼神里多了一丝讶异和惊奇。

    苏青黛懒得解释,心中却是笃定那样的风味小居最能吸引城里人,尤其的小资的白领丽人。

    等房子建成了,她再在四合院中央挖出一个大池塘,里面养上一些鱼和莲,周围种上柳树和竹子,铺上石子路,就是一个完美的庄园了。再加上在后山建一个大型diy农场,这么强大的诱惑,到时候家中的客源根本不用愁。

    不过提这些都还太早,得等房子建成之后再说。这一谈就过了两个多小时,苏父要留三人在家里吃晚饭,李大叔连连摆手推辞,那两人也说还有事情要处理,来苏家都是抽出来的时间。苏父也不好强留,又寒暄了一番才罢。

    得知十一月农忙过后那些人就会派一队包工来苏家实施筑基,苏青黛算是放了心。心情大好,看到厨房角落地上扔着的山药,她一时来了兴致,决定做可口的山药羹。

    前世苏青黛到饭店的时候最喜欢点的就是山药羹,山药羹甜而不腻。很受白领女士喜欢。一来它香甜爽滑,二来山药滋补,养颜美容。还能调节女性女分泌,所以这类药膳极受女士喜欢。这也成了苏青黛去饭店必点菜式。

    后来她到网上查菜谱,也学了几手。尤其是蜜汁山药。她做得最为顺手,不过这会儿没有桂花酱买。苏青黛从家中壁橱里掏出了年前的陈桂花代替桂花酱,心中却想着,中秋节不远了,今年一定要到村口那棵大桂树多摘些花来,酿酒做丸子或者做桂花酱都成。

    做蜜汁山药材料最简单,取山药,枸杞。桂花酱,冰糖适量即可。

    蜜汁山药做法也很简单,有的人讲究,会用鸽子熬出来的高汤做底,但是明显苏青黛这里缺少这个材料。[]所以她也不讲究那许多了,弄了一块小排骨切碎放到汤罐中用炖,约摸半个小时后将山药枸杞等材料放入汤罐里文火慢慢熬。

    等到山药熟了之后,再放入盐,姜,葱。味精,冰糖等调料,这山药羹就可以出锅了。

    农村人是不常吃山药这种贵东西的,即便吃也是炒木耳或者油炸了吃。嫌少做成甜羹的。

    山药羹一上桌自然博得了苏青叶和苏青城的喜欢,小孩子爱吃甜食,所以自然喜欢山药羹的甜腻味道,但是苏父却并不喜欢。

    好在苏青黛做了其他菜色,湘里人最爱吃的就是辣,湘菜讲究的是色香味俱全,这味就是指辣味。苏青黛做的山药木耳炒肉丝很受苏父欢喜,吃了好几碗饭还舍不得放下筷子。

    汪鑫强倒是什么都吃,只是在尝到山药羹的时候,他像是想到了什么,看着苏青黛问道:“黛丫头,你……有没有想过,以后在城里开个私家菜馆?”

    这话一出口,苏青黛愣住了。私家菜馆她不陌生,前世在北京她也去过几家,都是老字号,自家都有祖传秘方在手,生意自然不用说。但是若让她开个私家菜馆,能行吗?

    汪鑫强看她一副若有所思的样子,忙解释道:“我也不是平白无故地开口的,早两年我在北京上学的时候,我一个同学家里就是开私家菜馆的,我也去吃过,不是说他们家的馆子就有多好,而是他们家的菜很别致。”

    “别致?”苏青黛好奇地看着汪鑫强。

    “对,很别致。都是反季的菜色,冬天里吃夏天的菜,夏天就吃冬天的菜。这样的菜色,在那里只此一家。”汪鑫强看着苏青黛,眼睛里露出精光来。

    “你是说,他们家种了大棚菜?!”

    汪鑫强睁大了眼睛,他虽然知道苏青黛懂得很多东西,但是大棚菜这个事物在农村却并不曾听说过,现在听苏青黛一口就道破了那家私家菜馆运营的窍门,他实在是不知道该找什么词来形容自己的心情。

    面前这个丫头,真的是个初一的学生吗?这简直是妖孽啊。

    苏青黛却来了灵光,她是从来没有想过自己家要开私家菜馆的,可是如今听汪鑫强说起来,她想的却比汪鑫强更多更远。

    等将来