放在农家乐里面，池子里养一些水产类的东西。螺蛳，泥鳅，鳝鱼之类的都有。
杨雪玲将那些螺蛳都处理干净，然后交给连婶子去爆炒。方海媚虽然推荐了一个做菜的大厨过来，但是这些农家小吃却并不拿手，苏青黛伤了手，所以只能请连婶子帮忙。
做了一大锅的爆炒螺蛳，晚上苏青黛就让苏青城把螺蛳分盘装好，一一送到农家乐的客人那里去做宵夜吃。
这些都是不收钱的，那些城里人都清楚螺蛳在市里的价钱，一小碗也要好几块钱，更别提是这样一大盘了。
加上他们有人白天是看到了老板在家里做螺蛳的。洗螺蛳，夹后尾，再清洗，一道道工序没有一步省的，绝对让人放心。都是乐呵呵地接了来吃，直赞这家农家乐的老板实诚。
苏青黛却是清楚，这么一点东西，投客人所好，能给自己家的农家乐带来不少回头客，而且赢得好口碑。
而且那些螺蛳在城里人看来是难得的物什，在村里人看来却是一文不值。清河里的螺蛳一捞一大把，村里人觉得那些东西难弄干净，又费油又费力，都不大爱去捞那些东西。
这倒是便宜了苏家，苏父有时候闲了就弄个网兜去捞，捞回来养在家里的池子中养着，等来了客人就做了吃。
晚上吃了饭，苏青城带着曾泰几人去田里抓黄鳝去了，苏青黛就寻了苏父商量事情。这几日她也看出了农家乐很多问题，想着和苏父商量着解决几件事。
“爸，这阵子咱们家的生意好了不少，每天能进账近两千。”
苏青黛看着手中的账务，笑了笑。早些时候她就提出来要立个账目，苏父本来觉得不用那样麻烦，但被苏青黛严肃地提出来并且执行了。
在苏青黛看来，虽然苏家的农家乐属于自家经营，但是立个账务很有必要，账务能看出来很多问题，而且以后要查找也方便很多。
苏父听苏青黛这样说，也很高兴：“是呢，这阵子客人不少，尤其是周末，人还不少，你那个竹楼都注满了。”
苏青黛笑了笑：“爸，这也不算什么。那可是个四进的大宅子，还有很多房间没有利用上来呢。等咱们农家乐火了，客房都满了，你想想咱们家得日进多少？”
苏父被苏青黛这话唬了一跳：“这……这怎么可能？”
“怎么不可能？”苏青黛眼睛亮亮的，一脸笃定。不是她夸海口，以自家现在的发展速度，绝对有可能出现那样的一天。农家乐现在不光是在邵乡，在怀阳都打出了名声。
将来等自家的diy农场完善，加上汉墓的开发，这些因素绝对能将农家乐推上顶峰。
“咱们家那院子可是有七十来个房间，若是全注满……”苏父光想着那些房钱就双眼放光，原本他觉得自家女儿建这么个农家乐是瞎折腾，现在看来，以后赚的钱可是不少呢。
“爸你就放心吧，将来农家乐火起来，觉得超出你的想象。现在咱们面临的是另外一个大难的问题。”苏青黛面有忧色，这个事情她考虑了很久，都没有想到解决的办法。
“什么问题？”苏父并不知道自己家的农家乐有什么难题需要解决，不解地看着苏青黛。
“爸你不觉得咱们农家乐现在有些乱？管理，还有厨师，还有服务都不成规格，咱们现在是来了客人才会忙，并没有分工，这样现在还看不出问题，但是等将来客人多了，这样子招待客人是要出乱子的。”
这是个大问题，苏家的农家乐办得比较大，现在客人不过每日几人到十多人，但是来得多了就出问题了，谁负责写单，谁负责接待，谁负责上菜等，都是问题。虽然七十多个房间注满也不过百来号人，但是也是一个不小的规模。厨师一个根本不够，大厨有了，还需要小厨，必须要招几个专做农家菜的地方厨师。
加上农家乐房间的整理和床单被罩的换洗，这些都是问题。这样想来，真是一大堆事情。苏父在苏青黛的点播下，才想起来，他们这个农家乐和饭店性质是一样的，没有常规的管理模式，这农家乐迟早要出乱子。
这让苏父一筹莫展，他只会做粗活，别的事情要他来想法子，就有些苦难了。
“别的我去找人，爸，寻厨子的事情还得你来。村里的老人应该比较熟悉，你得尽快办好这个事。我听说江家也买了地准备要办农家乐，挖厨师的事情你得尽早办好。”